扬帆超市新网站上线！

六连降”！猪肉价格未来走势如何？

春节之后，“二师兄”仿佛坐上“滑梯”，全国猪肉价格一路下行，据国家统计局测算，一季度，猪肉价格平均下降12.5%，同比连续6个月下降，其中3月下降18.4%，降幅比2月扩大3.5个百分点。

餐饮服务食品安全监督管理办法

第一条 为加强餐饮服务监督管理，保障餐饮服务环节食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)、《中华人民共和国食品安全法实施条例》(以下简称《食品安全法实施条例》)，制定本办法。

餐饮管理培训特点

由于餐饮行业存在众多业态：中式快餐、西餐厅、咖啡厅、湘菜酒楼、粤菜酒楼、川菜酒楼、火锅店、料理店、茶餐厅、自助餐、酒店餐厅等等，而每种业态在管理模式和运营上存在较大差异，特别是连锁与非连锁，这些因素造成餐饮管理培训必须要有业态的针对性，尽量贴近参训者的管理事实，然而当前大多数涉及到餐饮管理培训的往往是针对酒店餐厅培训，假如一个开快餐店的老板参加这种培训虽然都是做餐饮，但管理上却格格不入。

餐饮管理培训内容

培育以人为本,以客为先的服务意识，在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的服务。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其牢固树立以人为本，客人就是上帝的观念。

饮食礼仪文化与接待服务技巧

提高专业技能是企业和个人寻求发展的共同途径，员工职业修养、道德观念的提高是所有企业用之不竭的财富。这里，我们将各部门、各岗位的职务技能细分和综合训练，并以严格的理论基础和互动教学方式，规范每一个员工的职业能力和职业道德。

从农田到餐桌 全链条监管让市民“放心吃”

记者从28日召开的2021年全市食品安全工作新闻发布会上获悉，今年以来，我市强化食品安全全过程监管，大力推进食品安全放心工程建设攻坚行动，严守不发生重大食品安全风险的底线，全市食品安全形势持续稳定向好。

三伏天“烤”验 孩子饮食如何搭配

三伏，是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节。每年三伏天出现在公历7月中旬到8月中旬，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。因此，暑湿之邪是三伏天的主要致病邪气，那么，面对高温闷热气候的“烤”验，三伏天家长和孩子们该怎么避暑摄生防疾病、健身开胃去清热呢?